為貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》，指導食品生產(chǎn)企業(yè)防控食品安全風(fēng)險，規范食品安全管理人員行為，6月19日—6月21日，由國檢測試控股集團云南有限公司、蒙自市食品安全協(xié)會(huì )聯(lián)合組織的云南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全總監崗位人員培訓及考試在蒙自舉行，來(lái)自全省百余家從業(yè)機構百余人參加了本次培訓。

本次培訓重點(diǎn)對從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)主管食品研發(fā)、采購、餐飲業(yè)、團餐管理等相關(guān)領(lǐng)域的食品安全負責人進(jìn)行了培訓。解讀了《落實(shí)企業(yè)食品安全主體責任》及工作指引、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》、中小企業(yè)怎樣建立實(shí)施和保持質(zhì)量安全管理體系、食品安全標準及體系的建立、食品生產(chǎn)和餐飲通用衛生規范、食品安全風(fēng)險危害因素分析等內容，重點(diǎn)對食品安全負責人應當具備的食品安全管理能力和職責進(jìn)一步壓實(shí)壓細；對企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調度”工作制度進(jìn)行了詳細的講解，要求企業(yè)定崗、定責、定人，及時(shí)排查、有效防控食品安全風(fēng)險隱患，通過(guò)培訓提升食品安全負責人與崗位相適應的能力。

為期三天的培訓及考試后，參培人員紛紛表示，食品安全工作崗位使命光榮、責任重大，作為企業(yè)食品質(zhì)量安全總監，今后要充分認識到落實(shí)食品安全主體責任的重要性和緊迫性，切實(shí)增強責任感和使命感，嚴守食品安全底線(xiàn)，不斷構筑起堅固的食品安全屏障。

本次培訓也是公司秉承集團“四全”業(yè)務(wù)構架新的探索，為公司下一步邁向“全服務(wù)維度、全服務(wù)手段”目標打下堅實(shí)基礎，今后公司還將繼續完善多領(lǐng)域、多行業(yè)服務(wù)，延伸服務(wù)廣度，為社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展貢獻更大力量。